Facas Miyabi by Zwilling: Artesanato japonês e fiabilidade alemã

Porquê escolher as facas de cozinha Miyabi by Zwilling?

Quem escolhe as facas Miyabi escolhe uma qualidade incomparável. Cada faca Miyabi passa por um processo meticuloso de etapas de produção e controlos de qualidade. É por isso que cada faca é excecional. Utilizando vários tipos de aço damasco e métodos de gravação únicos, cada série da Zwilling Miyabi tem um aspeto e um toque completamente únicos. Desde o design gracioso até ao acabamento impecável, todos os aspetos de uma faca Miyabi são bem pensados. A nitidez requintada e o equilíbrio perfeito destas facas proporcionam uma experiência de corte sem paralelo. Leve os seus dotes culinários para o próximo nível com Miyabi. Com a Miyabi, escolhe-se a habilidade, a precisão e a durabilidade.

Séries Miyabi by Zwilling

Miyabi 4000FC

Lâminas de aspeto moderno feitas de aço FC61, perfeitamente ligadas a cabos octogonais feitas de madeira pakka. Acabado com o alfinete de mosaico da Miyabi.

Miyabi 5000FCD

O aço damasco de alto contraste de 49 camadas com uma dureza de 61 HRC. Estas facas têm um cabo ergonómico, em forma de D, feito de madeira pakka preta. Acabado com o alfinete de mosaico da Miyabi.

Miyabi 5000MCD

Uma série única de 101 camadas de aço damasco com uma dureza de 63 HRC. Os cabos em forma de D são feitos de madeira de bétula Masur de cor clara.

Miyabi 5000MCD 67

Facas de cozinha elegantes fabricadas em aço damasco com 133 camadas e uma dureza de 66 HRC. Os cabos em forma de D são feitos de madeira especial de freixo preto.

Miyabi 6000MCT

Lâminas marteladas Tsuchime feitas de 3 camadas de aço e uma dureza de 63 HRC. Os cabos são feitos de madeira de cocobolo estabilizada e têm um design ergonómico.

Miyabi 4000FC

Impressionante aço damasco de 65 camadas com 60 HRC. Com cabos elegantes em forma de D, com incrustações de micarta preta. É a coleção de aspeto mais moderno da seleção da Miyabi.

Miyabi by Zwilling tipos de produto

Naturalmente, a seleção da Miyabi inclui os tipos de facas que se espera de facas japonesas: facas especializadas como shotohs ou sujihikis, mas também os mais conhecidos gyutos e santokus. O que todas estas facas têm em comum são os seus impressionantes fios. A resistência ao corte é verdadeiramente mínima. É por isso que é um prazer utilizar as facas Miyabi. Tanto os cozinheiros amadores como os utilizadores profissionais irão apreciar estas facas durante muitos anos.

Acessórios Miyabi

Para além das suas excelentes facas de cozinha, a seleção da Miyabi inclui também acessórios. Por exemplo, blocos de facas e tábuas de cortar, ou pedras de afiar Miyabi para manter as facas bem afiadas. Os acessórios Miyabi são da mesma qualidade que as suas facas.

História da Miyabi by Zwilling

Em 2004, a Zwilling J.A. Henckels comprou uma fábrica de facas na cidade de Seki, no Japão. O conhecido fabricante de facas de cozinha Solinger decidiu criar uma nova marca: Miyabi by Zwilling. Estas facas são a combinação última da fiabilidade alemã e o artesanato tradicional japonês. Estas facas de primeira qualidade são vendidas na Knivesandtools desde 2010. A Miyabi é uma das principais marcas de cozinha da nossa gama de produtos.