Facas de cozinha 32 Dumas: um símbolo do artesanato francês

Razões para escolher 32 Dumas

32 Dumas produz facas que são elegantes e resistentes. Perfeito para cozinheiros profissionais e cozinheiros amadores apaixonados que exigem qualidade de topo. Graças ao aço forjado, aos cabos de alta qualidade e ao trabalho cuidadoso, estas facas são ótimas para trabalhar. São perfeitamente equilibradas, mantêm-se afiadas durante muito tempo e são feitas para durar anos. Em suma: o 32 Dumas é uma escolha fiável para quem gosta de estar na cozinha todos os dias.

Séries da 32 Dumas

Série 32 Dumas Signature

A série Signature é a principal coleção de 32 Dumas. Estas facas são inteiramente forjadas em aço 1.4116N, o que garante uma excelente dureza e retenção da afiação. Os cabos estão disponíveis em diferentes materiais:

• Signature Micarta: um material durável feito de linho e resina sintética, que é resistente à humidade e às flutuações de temperatura.
• Signature Holm Oak: um carvalho europeu (azinheira) conhecido pela sua dureza e pelo seu belo padrão de grão.

A coleção inclui uma variedade de facas, incluindo facas de chef, santokus, nakiris, facas utilitárias, facas para pão e facas de aparar.

Tipos de produtos 32 Dumas

Faca de chef 32 Dumas

Esta faca é muito adequada para cortar legumes, carne e peixe. Disponível em diferentes comprimentos de lâmina, como 15 cm e 20 cm.

32 Dumas facas santoku

Uma faca de inspiração japonesa ideal para cortar legumes e carne. As covinhas na lâmina evitam que as fatias de alimentos se colem à lâmina.

32 Dumas nakiri

O nakiri é uma faca japonesa, especificamente concebida para cortar legumes e peixe. The straight blade is ideal for precise cutting tasks.

32 Dumas faca utilitária

Esta é uma faca mais pequena, adequada para uma variedade de tarefas de corte, como cortar fruta e legumes mais pequenos.

32 Dumas faca para pão

Uma faca para pão tem uma lâmina longa e serrilhada que permite cortar o pão sem o esmagar.

32 Dumas faca de aparar

Esta é uma faca de descascar compacta e cortar ingredientes pequenos.

Sobre 32 Dumas

32 Dumas é uma das marcas de facas mais famosas do mundo. A marca foi fundada em 1532 pelo mestre fabricante de facas Sieur Dumas em Thiers, a capital das facas em França. No início, a marca centrava-se em todos os tipos de ferramentas e objetos de aço. Em 1591, a marca de 32 Dumas foi registada na primeira tabela de chumbo. Um registo oficial que reconhece a qualidade e a autenticidade dos seus produtos. Em 1882, a marca mudou-se para a icónica fábrica La Croix Blanche. Lá, as facas ainda são feitas à mão. Em 1921, a 32 Dumas expandiu a sua gama para incluir uma vasta gama de facas e ferramentas, incluindo machetes, lâminas de barbear e canivetes. A partir de 1968, o foco passou a ser inteiramente as facas de cozinha, com a marca a centrar-se na qualidade e funcionalidade para uso quotidiano. 32 Dumas lançou a coleção Signature em 2024. Uma série de facas que reúne artesanato e requinte. As facas de cozinha 32 Dumas são o resultado de séculos de trabalho artesanal combinado com materiais modernos. Cada faca conta uma história de tradição, atenção ao pormenor e pura classe francesa.