Facas de cozinha Due Cigni pratiKO
A série pratiKO da Due Cigni foi concebida por Michele Massaro e é fabricada em Maniago, a capital italiana das facas. Formas de inspiração japonesa num cabo ocidental em G10 preto: a série inclui uma faca de aparar, uma petty, uma gyuto e uma sujihiki. A lâmina é em aço Sandvik 12C27, temperado a 57 HRC. Facas para usar todos os dias, sem complicações.
Características das facas Due Cigni pratiKO
Com a série pratiKO, a Due Cigni traz o repertório japonês para uma cozinha ocidental. O designer Michele Massaro escolheu formas funcionais sem adornos, exatamente o que o nome da série promete.
Aço e dureza
Todas as facas pratiKO têm uma lâmina em aço inoxidável Sandvik 12C27, temperado a 57 HRC. É um aço sueco de grão fino, fácil de afiar por ti e resistente à corrosão. O acabamento acetinado mantém um aspeto sóbrio. Lava as facas à mão, porque a máquina de lavar loiça também não é boa ideia para esta série.
Cabo em G10 preto
O cabo é feito de G10 preto, um compósito de fibra de vidro e resina. O material não absorve humidade, não encolhe e continua a agarrar bem mesmo com as mãos molhadas. A forma ocidental é familiar na mão, mesmo que nunca tenhas trabalhado com um modelo japonês.
Que modelos fazem parte da série?
A série reúne tipos de facas japonesas: uma faca de descascar para trabalhos pequenos, uma petty como polivalente prática, uma gyuto como faca de chef e uma sujihiki para cortar carne e peixe. Queres ver primeiro toda a gama da marca? Aqui encontras todas as facas de cozinha Due Cigni.
