Frigideiras para indução
As vossas frigideiras podem ser utilizadas em placas de indução? Quando se cozinha por indução, é fundamental que as panelas que se utilizam possam ser utilizadas nesta placa específica. As frigideiras têm de ser equipadas com uma base magnética para poderem funcionar numa placa de indução. Tudo porque uma placa de indução transmite o calor através de radiações eletromagnéticas.
Como saber se temos uma placa de indução ou elétrica?
Existem algumas diferenças entre uma placa de fogão elétrica e uma de indução. Enquanto uma placa elétrica é enriquecida com elementos de aquecimento em ferro fundido, uma placa de indução é enriquecida com um campo eletromagnético. Uma placa de fogão elétrica aquece-se sozinha. A cor vermelha dos elementos de aquecimento é visível. Mas uma placa de indução não se liga se não houver uma panela em cima. A frigideira aquece mais rapidamente quando utilizada numa placa de indução e é provável que não se queime facilmente.
Quer saber se as suas frigideiras podem ser utilizadas em placas de indução? É simples: encostar um íman à superfície da frigideira! Se colar, pode ser utilizado numa placa de indução. Caso contrário, a placa de indução não conseguirá transferir o calor para a frigideira. Todas as frigideiras desta página podem ser utilizadas em placas de indução.