Panelas para uma placa de cozinhar de halogéneo

Como funciona uma placa de cozinhar de halogéneo?

Uma placa de cozinhar de halogéneo consiste numa superfície de cerâmica dura que é aquecida por um elemento de aquecimento de halogéneo. É muito semelhante a uma placa de cerâmica, sendo a única diferença a fonte de calor. O halogéneo aquece mais rapidamente e pode atingir uma temperatura mais elevada do que a cerâmica e a indução. Uma desvantagem é que uma placa de halogéneo pode desgastar-se e tem de ser substituída no final. Embora uma placa de halogéneo não dependa totalmente do magnetismo de uma superfície inferior perfeitamente plana, beneficia dele. Melhora a eficiência da transferência de calor e assegura que as panelas se mantêm planas na placa de cerâmica. Outra grande vantagem de uma placa de halogéneo é o facto de ser muito fácil de limpar.