Panelas Staub | Todas as Staub testadas e em stock

Caçarolas com uma tampa especial

As caçarolas Staub são melhoradas com uma tampa especial. No interior desta tampa de contorno plano, encontrará pequenos espigões em forma de gotas. Durante a cozedura, a humidade volta a cair na panela através destes espigões. Uma vez que estão distribuídas uniformemente pela superfície da tampa, a humidade também cairá uniformemente na panela, em vez de escorrer pela borda da panela. Como resultado, mais de 9 vezes mais humidade retorna através do centro da panela, dando ao seu prato um sabor adicional. Devido ao peso da tampa, que veda perfeitamente a panela, pelo menos 10% de humidade extra não sairá da panela!

A Staub levantou a borda da tampa no exterior para que possa colocar cubos de gelo sobre ela. Isto pode ser feito para acelerar o processo de condensação. Enquanto cozinha, pode também colocar os seus utensílios em cima, o que é muito prático. O botão da tampa é resistente a temperaturas até 250 graus Celsius, pelo que também pode ir ao forno!

Panelas de grelhar para refeições deliciosas

Para além das caçarolas, a Staub vende grelhadores feitos de ferro fundido sólido. Um material pesado que distribui uniformemente e retém o calor. As panelas podem ser utilizadas em qualquer tipo de fonte de calor, podendo mesmo ser colocadas no forno. Além disso, a mudança da fonte de calor não constitui um problema. Ideal quando se quer manter o prato quente no forno (se couber, pelo menos). Os grelhadores Staub existem em muitas formas, cores e tamanhos diferentes. Existem até panelas com pegas diferentes e garras diferentes que permitem agarrar a panela com as duas mãos. Existem também panelas que foram aperfeiçoadas com um rebordo para verter. A grande vantagem deste aro é que pode eliminar facilmente o excesso de humidade e de gordura sem derramar. Assim, escolherá sempre a panela que se adapta a todas as suas necessidades.

Esmalte de Majólica: brilhante, cores intensas e profundas

Utilizando a chamada técnica "esmalte de majólica", a Staub cria uma cor de esmalte intensa e profunda com um alto brilho. Cada panela é coberta com três camadas de esmalte. O primeiro é um revestimento de base que cobre o ferro fundido. A segunda camada dá á panela a cor desejada e a última camada proporciona o alto brilho com nuances contrastantes.

O processo de produção

O ferro fundido é vertido num molde de areia. Cada molde é utilizado apenas uma vez, pelo que cada panela é verdadeiramente única O excesso de ferro fundido e outras imperfeições são removidos depois de a panela sair do molde. Depois disso, prepara-se a panela para as camadas de esmalte. Depois de aplicar as camadas, a panela vai para um forno a 800 graus Celsius durante 30 minutos. O resultado é uma panela extremamente sólida que durará gerações!