Todas as panelas novas podem ser utilizadas para cozinhar com eletricidade ou gás. A placa de cozinhar é aquecida por eletricidade e passa através da panela. Uma vez que a placa elétrica aquece lentamente, não é a forma mais eficiente de cozinhar.
Superfície inferior do tabuleiro
Uma vez que a superfície inferior da frigideira é aquecida, é importante que o fundo esteja completamente plano. Isto aumenta a eficiência da transferência de calor. Quando passa do modo de cozinhar a gás para o modo de cozinha com eletricidade, é importante verificar se a superfície inferior continua plana. Uma ideia melhor seria comprar boas panelas para começar! Só vendemos panelas de qualidade que não se dobram.
