As frigideiras de qualidade são indispensáveis em qualquer cozinha

Temos em stock as melhores frigideiras das marcas mais conhecidas como Fissler, de Buyer, Fiskars e Demeyere. Uma boa frigideira é fácil de utilizar e essencial para preparar um bom pedaço de carne ou peixe. Daí que também tenhamos frigideiras com pegas frias. Se está à procura de uma boa frigideira, a Knivesandtools é a escolha certa para si.

Frigideira de cerâmica

Uma frigideira de cerâmica é uma frigideira com uma camada de material cerâmico no interior. Uma frigideira com um bom revestimento cerâmico garante que precisa de menos gordura para fritar. Menos óleo ou manteiga. Além disso, uma frigideira com revestimento cerâmico é muito mais fácil de limpar porque os alimentos não se colam tanto a ela. Uma frigideira de cerâmica pode suportar temperaturas muito elevadas, o que não acontece com uma camada antiaderente "à moda antiga".

Revestimento antiaderente na sua frigideira ou não?

Nem todas as frigideiras têm um revestimento antiaderente ou uma camada de teflon. As frigideiras profissionais raramente têm uma camada deste tipo. Isto porque, com as técnicas corretas, não é realmente necessária essa camada. Uma frigideira sem revestimento antiaderente dá uma cor mais bonita ao seu pedaço de carne. No início, pode parecer que o seu produto adere um pouco à frigideira. Isto demora apenas um momento, até se formar uma crosta no produto. Separa-se automaticamente da superfície da frigideira, proporcionando-lhe um resultado melhor e mais delicioso. Um revestimento antiaderente tradicional não aguenta o calor tão bem como um revestimento cerâmico moderno.