Sistemas de afiação para facas de cozinha: facas afiadas para sempre

Os melhores sistemas de afiação para afiar facas de cozinha

As facas de cozinha são normalmente mais compridas do que os canivetes, pelo que o sistema de afiação tem de ser capaz de afiar toda a lâmina de uma faca de cozinha sem ter de retirar a faca do grampo cada vez. Também é necessário ter em conta a flexibilidade de uma faca de cozinha. O grampo que segura a lâmina deve garantir que a lâmina não se dobra durante a afiação.

Como já foi referido: por vezes, um grampo é demasiado pequeno para uma faca de chef, o que faz com que a faca de cozinha se dobre e significa que o ângulo de afiação já não é o correto. Além disso, uma faca de cozinha tem frequentemente um ângulo de afiação mais pequeno, porque uma faca de cozinha tem de efetuar um trabalho menos pesado do que um canivete. Um sistema de afiação deve ser capaz de afiar facas longas com um pequeno ângulo de afiação. Os sistemas de afiação nesta página mostram os sistemas de afiação mais adequados para afiar facas de cozinha!