Aço de afiar

Como escolher o melhor aço de afiar?

A escolha do aço de afiar certo depende do tipo de faca e da forma como a utiliza. Os aços de afiar cerâmicos são ideais para a manutenção diária; removem muito pouco material e mantêm as suas facas afiadas como lâminas. Os aços de afiar de diamante são mais agressivas e adequadas para restaurar facas cegas. Preste também atenção ao comprimento do aço de afiar: um aço mais longo oferece mais espaço para um movimento de afiação suave. Na Knivesandtools, oferecemos aços de afiar em vários comprimentos e materiais, para que possa sempre fazer a escolha certa.

Afiação diária sem desgaste

Um aço de afiar remove muito pouco material da sua faca. Se utiliza uma faca intensivamente, pode usar o seu aço de afiar diariamente ou, pelo menos, regularmente. Isso mantém a sua faca afiada e permite adiar por algum tempo a manutenção mais profunda com uma pedra de afiar ou uma máquina de afiar. A vantagem de usar um aço de afiar é também que pode afiar facas serrilhadas, como facas para pão. 

Manutenção e utilização do seu aço de afiar

Para obter os melhores resultados, é importante manter o seu aço de afiar em bom estado. Limpe o aço regularmente com um pano húmido para remover resíduos metálicos. Guarde o aço de afiar em local seguro para evitar danos. Utilize o aço de afiar num ângulo constante e com uma pressão leve para obter os melhores resultados. Com a técnica e os cuidados certos, o seu aço de afiar durará anos e as suas facas permanecerão extremamente afiadas.