Aços de afiar: para afiar as suas facas no dia a dia

O aço de afiar remove muito pouco material, tornando a sua faca ainda mais afiada. Além disso, com um aço de afiar, pode afiar uma faca para pão. Quando se usa uma faca com frequência, também se pode usar regularmente um aço de afiar. A sua faca permanecerá afiada e pode adiar um pouco mais a "afiação propriamente dita" com uma pedra de afiar ou uma máquina.

Compra de um aço de afiar

Se está à procura do aço de afiar certo, a Knivesandtools tem tudo o que precisa. Dispomos de aços para afiar, entre outros, da Wüsthof, Lansky e Skerper. O aço de afiar com diamante ou o aço de afiar com cerâmica que será perfeito para o seu conjunto de facas não é assim tão difícil de encontrar. Recomendamos, por exemplo, o aço de afiar de cerâmica Skerper porque tem uma ótima relação qualidade-preço. Seja qual for o aço que utilizar, certifique-se, pelo menos, de que o aço de afiar que acaba por comprar é mais comprido do que a faca que pretende afiar. Tal como quando utiliza um aço de afiar, mova a faca de cima para baixo ao longo do aço de afiar, começando pelo cabo da faca e terminando na ponta.