Cinco utensílios de cozinha indispensáveis

O facto de um bom conjunto de panelas e uma faca de chef afiada serem indispensáveis é algo que não precisamos de explicar. E o que dizer de uma boa tábua de cortar! No entanto, muitas vezes as pequenas coisas da vida tornam a cozinha muito mais divertida e fácil. Por essa razão, listámos cinco acessórios de cozinha indispensáveis que, por vezes, pode não ter em conta.

1. Tesoura de cozinha

Sabia que existem muitas diferenças entre uma tesoura normal e uma tesoura de cozinha? Com este último, é possível fazer muito mais do que se pensa. Para muitas tarefas na cozinha, as tesouras são uma excelente alternativa à faca de cozinha - por vezes, as tesouras são ainda melhores!

Muitas vezes, uma das duas lâminas tem um fio serrilhado fino, para maior aderência. Pode, por exemplo, utilizar uma tesoura de cozinha para cortar ervas e legumes em pedaços muito pequenos. Mas e quanto a remover as escamas do peixe ou cortar o frango? E com uma tesoura de caça especial pode até cortar os ossos!

Descubra toda a gama de tesouras

2. Ralador

Queijo para complementar o seu prato de massa? Flocos de chocolate para terminar o seu bolo de coco caseiro? Uma salada com pequenos pedaços de cenoura ou maçã? É claro que pode comprar estes artigos em qualquer mercearia. No entanto, também as pode ralar! Mais fresco, mais barato, artesanal e muito divertido!

Ao ralar o seu próprio queijo, limão, casca de laranja, cenoura, maçã e muitos outros produtos diferentes, sentir-se-á definitivamente como um chefe de cozinha. Tornará a refeição em que investiu o seu sangue, suor e lágrimas um pouco mais profissional. Além disso, pode ralar o produto tão fino quanto desejar, ao passo que os produtos pré-ralados muitas vezes só vêm num “tamanho”.

Existem raladores específicos para produtos específicos - por exemplo, para queijos duros ou chocolate - mas com um ralador universal também se vai longe.

Ver todas as raladores

3. Cortador em espiral

Primeiro, vamos esclarecer uma coisa: não se utiliza um cortador em espiral apenas quando se está a aderir a uma dieta rigorosa com baixo teor de hidratos de carbono. Em muitas cozinhas, o cortador em espiral tornou-se um utensílio valioso. Este utensílio de cozinha relativamente novo transforma a ingestão de legumes numa experiência fantástica!

Um cortador em espiral corta os legumes (mas também a fruta) em tiras em forma de juliana. Assim, é possível, por exemplo, transformar curgetes em esparguete, sem que os seus filhos (ou você) saibam que estão a comer legumes. Para os comedores difíceis, é um instrumento absolutamente indispensável! O cortador em espiral garante que obtém as vitaminas de que necessita sem dar por isso. Além disso, os legumes - quando comparados, por exemplo, com a massa - contêm hidratos de carbono lentos. Como resultado, não vai sentir aquele mergulho depois do jantar.

Com as graciosas tiras pode, por exemplo, fazer as mais deliciosas saladas. Ou decore os seus pratos com tiras de cenoura, pepino ou courgette e os seus convidados ficarão esfomeados assim que as virem.

Descubra todos os cortadores em espiral

4. Descascador

Também deita sempre fora metade das batatas depois de lhes ter tirado a pele com a faca de descascar? Tem dificuldade em cortar tiras finas de pepino? Acredite em nós: não é de certeza o único. Um descascador será definitivamente a solução perfeita!

Os descascadores estão disponíveis em forma de y, para descascar verticalmente, e em linha reta, como uma faca, para descascar horizontalmente. Foram aperfeiçoadas com um gume incrivelmente fino e afiado (cuidado com os dedos!), com o qual basta retirar a casca de uma batata ou cortar as fatias de legumes mais finas que alguma vez viu. Como resultado, nunca perderá vitaminas e minerais desnecessários.

Além disso, descascar produtos com um descascador é muito mais seguro e fácil do que com uma faca de descascar. E quanto à estética: uma batata bem descascada fica muito melhor do que uma batata angular, certo?

Descubra todos os nossos descascadores

5. Mandolinas

Com uma mandolina, você corta frutas e legumes de forma rápida e uniforme, seja em fatias finíssimas, julienne precisa ou tiras bem definidas. Isso economiza tempo e, acima de tudo, garante controle e precisão. O resultado é sempre consistente, como em uma cozinha profissional.

A mandolina não é um extra, mas a ferramenta de cozinha para quem quer que seus pratos tenham facilmente um visual elegante e profissional. Saladas, guarnições e batatas fritas caseiras ganham, em um único movimento, uma apresentação digna de restaurante. Depois de usar, fica difícil ficar sem.

Ver todas as mandolinas

Não encontrou o que procurava? Veja aqui todos os utensílios e acessórios de cozinha.