Name: de Buyer Mineral B Element frigideira, 24cm 5610.24
Brand: de Buyer
SKU: DEB5610.24
Price: 40.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.68293 (41 reviews)

de Buyer Alchimy 3604.28 frigideira, 28 cm

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de Buyer Mineral B Element frigideira, 28cm 5610.28

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de Buyer Mineral B Element frigideira, 29 cm 5610.20

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Medford Praetorian Genesis T 25-GNT-04 S45VN Tumbled Drop Point Blade, Violet Filigree Handles, Bronze Hardware e Clip, navalha

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Amefa Chuletero 7038 seis facas para bife

ANV Knives Z200 Sleipner, Black DLC, GRN, Linerlock Z200-040 navalha

Bahco ERGO Roll tesoura de poda tamanho M, PXR-M1

Cold Steel Razor Tek 5" Blade, FX5RZR, faca fixa

Daily Customs 91.2 Plain, Titanium P10008597 capas Victorinox

DMT Diafold aço de afiar cónico, FSKC

Jende Poly Diamond Emulsion 0.5 mícrones emulsão de diamante para assentar, 25 ml

Knivesandtools #OneKnifeStand, suporte para facas

Leatherman Skeletool CX multiferramenta 

Messermeister Oliva Luxe LX686-20 faca de chef, 20 cm

Ochsenkopf machado florestal universal Gold Rotband-Plus, OX 620 H-1257

Petzl PIXA 3R lanterna de cabeça recarregável, E78CHR2, ATEX

Real Steel Valore 7091BS Stonewashed Nitro-V, Black G10, navalha, Poltergeist design

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Não se preocupe, nós explicamos-lhe todas as opções possíveis.

Está à procura das panelas perfeitas?

Esta frigideira de Buyer Mineral B Element é uma frigideira especial com um preço muito competitivo. É fabricado em aço-carbono. Um tipo de aço que não é inoxidável. Isto pode parecer uma desvantagem, mas pode funcionar como uma vantagem se for utilizado com cuidado. A panela é sólida e pesada. Não tem revestimento antiaderente, mas formar-se-á um automaticamente à medida que for utilizando a frigideira. Como a panela não tem revestimento antiaderente, pode suportar temperaturas muito elevadas. Além disso, pode utilizar utensílios de cozinha em aço sem se preocupar com a possibilidade de danificar o revestimento antiaderente. Estas panelas Mineral B Element têm uma fina camada de cera de abelha na superfície de cozedura aquando da entrega. Isto reduz significativamente a possibilidade de corrosão aquando da entrega. Por isso, a panela é ligeiramente mais antiaderente desde o início do que a série Acier Carbone normal. Pode ser utilizado em todas as placas de cozedura. Incluindo indução, e pode até ser utilizado no forno. Tenha em atenção que a pega desta frigideira aquece. Lave esta panela apenas com água quente e uma escova. O sabão está fora de questão, e a máquina de lavar loiça causará danos irreparáveis na panela. Estas panelas requerem um tratamento especial, mas quando utilizadas corretamente, é um prazer trabalhar com elas.

## \## Temperar uma panela de Buyer

Antes de ser utilizada, esta panela precisa de ser temperada. Veja o vídeo do produto para saber mais. Comece por lavar a panela debaixo da torneira. Utilize água muito quente e uma escova para remover quaisquer resíduos da fábrica. Não utilize sabão! Após a lavagem, utilize papel de cozinha para secar a panela.

Deite cerca de um milímetro de óleo (de girassol) na panela. Não utilize azeite, uma vez que este não suporta temperaturas elevadas. Coloque a panela em lume alto e deixe o óleo queimar. Deite o óleo fora sela e seque-a novamente com um pano de cozinha. A panela estará agora ligeiramente mais escura no interior, o que se designa por pátina. É preciso cultivar esta pátina. Isto garante que a panela se torna cada vez mais resistente à colagem e à corrosão. Quanto mais escura/preta for a panela, mais bem temperada está.

É aconselhável fritar apenas carne (vermelha) na panela nas primeiras vezes até que a pátina esteja bem formada. Depois de utilizar a panela cerca de dez vezes, a pátina estará suficientemente boa para fritar produtos mais delicados, como os ovos.

Podem surgir manchas mais claras na pátina quando se cozinham produtos ácidos na panela, como o limão, o tomate e o vinho branco. Depois disto, é importante temperar novamente a panela com mais um pouco de óleo.

## Limpeza de uma panela de aço-carbono

Após a utilização, limpe a panela com água quente para remover os resíduos de alimentos. Em seguida, seque imediatamente a panela com um pano de cozinha para evitar a ferrugem. Se ainda restarem resíduos de alimentos, estes podem ser removidos com uma esponja. Não ensope a panela, pois isso pode provocar corrosão.

Coloque periodicamente uma camada de sal grosso na panela e aqueça-a durante cerca de noventa segundos. O sal vai fritar os odores e afins da pátina. Em seguida, lave a panela, seque-a com um pano de cozinha e unte-a ligeiramente com um pouco de óleo antes de a guardar.

## História da De Buyer

A empresa francesa  *de Buyer* produz utensílios de cozinha de alta qualidade desde 1830. Todos os produtos ainda são fabricados na França. Uma qualidade europeia original.

Estas panelas de Buyer Mineral B Element são um pouco como diamantes em bruto. Pode haver riscos devido à produção e ao transporte, mas isso não será um problema após o tempero.

## Panelas sem PFAS, PFOA ou PTFE

A abreviatura PFAS significa substâncias per- e polifluoroalquílicas. Trata-se de substâncias produzidas pelo homem que não ocorrem naturalmente no ambiente. Exemplos de PFAS são o GenX, o ácido perfluoro-octanóico PFOA e os perfluorooctanossulfonatos PFOS. PFAS é um termo genérico para todas estas substâncias, que são utilizadas em muitos produtos, incluindo frigideiras, grelhadores e panelas wok. Os PFAS têm propriedades úteis: entre outras coisas, são repelentes à água, à gordura e à sujidade. No entanto, sabemos atualmente que os PFAS são prejudiciais para a saúde. 

Teflon é o nome comercial de vários fluoropolímeros plásticos, como o PTFE (politetrafluoroetileno). O PFAS é utilizado para fabricar estes fluoropolímeros plásticos. O teflon deixa uma camada resistente à água e à sujidade no produto que pode suportar o calor. O PTFE também permite que duas superfícies deslizem facilmente uma sobre a outra. É por isso que o PTFE se encontra nas panelas com revestimento antiaderente. Por outras palavras: são todos a mesma coisa. **Esta panela é isenta de PFAS, PFOA e PTFE**. Pode utilizar esta panela para cozinhar com toda a tranquilidade. Está à procura de uma panela diferente? [Listámos todas as alternativas a uma panela de Teflon.](/en/ct/alternative-teflon-pans.htm)



Esta frigideira é feita de aço carbono e tem um diâmetro de 24 cm. Incluindo a pega, o diâmetro mede 42,5 cm, para que possa verificar se a frigideira cabe no seu armário de cozinha ou no forno. A pega é feita de inoxidável.



Esta panela não inclui uma tampa. As tampas são frequentemente vendidas em separado. Ao selecionar uma tampa, preste muita atenção ao diâmetro da panela para garantir que esta corresponde à sua panela.



## História da De Buyer
De Buyer é uma marca francesa que tem vindo a produzir utensílios de cozinha de alta qualidade desde 1830. Esta marca é conhecida pelo seu artesanato tradicional e inovação, tornando os seus produtos populares entre chefes amadores e profissionais. A De Buyer oferece uma vasta gama de produtos, desde panelas de cobre a mandolinas, todos feitos com atenção aos pormenores e dedicação à qualidade. Escolha a de Buyer para levar um pouco da autêntica cozinha francesa para sua casa.

de Buyer Mineral B Element frigideira, 24cm 5610.24

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de Buyer Mineral B Element frigideira, 32 cm 5610.32

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Op de juiste wijze behandeld een pan voor het leven.  Een genot om mee te werken en zo weer schoon. 

We hebben lang onderzoek gedaan naar welke pannen nu gezond zijn. Naast betaalbaar zijn de pannen exact wat je er van verwacht en beter. Ze bakken niet aan, nadat je ze goed met olie ingebakken hebt. Een echte aanrader! 

Eine Eisenpfanne von 2,5 mm Stärke, hält die Hitze dadurch sehr gut, nichts brennt an, Nachteil: Sie ist schwer und nicht rostfrei. Lässt man sie nach dem Auswaschen gut trocknen und leicht einölen oder einfetten, rostet sie nicht. Ist bei mir innerhalb eines Jahres noch nie passiert.

Juste ce qu´il me fallait! Attention le diametre est celui de l´exterieur, c´est donc plus petit. Il faut bien l´entretenir en metant une petite couche d´huile après chaque utilisation pour eviter qu´elle ne rouille. La qualité est là. 

Verbluffend goede bak resultaten, wel eerst zorgvuldig inbranden  Naarmate de pannen vaker gebruikt worden gaat de kwaliteit omhoog. Pas in het begin wel op met gemarineerd vlees.

warranty

Quase todos os produtos que vendemos vêm com uma garantia de fabrico.

origin

O país de origem é o país onde o produto é produzido, tanto quanto sabemos. Este país pode ser diferente do país onde a própria marca está localizada.

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General

O diâmetro do fundo da panela. Medida na parte inferior.

value_diameter_incl_handle

Medida da borda exterior do cabo até à borda exterior do cabo.

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Pesamos sempre um produto o mais simples possível. Facas e machados sempre sem a bainha, lanternas (se possível) sem a bateria. Para os conjuntos de facas, medimos o peso total. Este facto pode divergir das especificações do fabricante.

Dimensões & peso

Material

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As pegas frias não aquecem durante o processo de cozedura. Como tal, pode sempre tocar-lhes com segurança sem queimar as mãos.

Análises sobre de Buyer Mineral B Element frigideira, 24cm 5610.24

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