Munetoshi Black Hammer-Tone Gyuto, faca de chef 24 cm
Munetoshi Black Hammer-Tone Gyuto, faca de chef 24 cm
Este produto está temporariamente indisponível.
Descrição
A Munetoshi Black Hammer-Tone Gyuto 24 cm é uma faca de chef japonesa elegante e alongada. Em japonês, “Gyuto” significa “espada de vaca”. Parece horrível, mas significa simplesmente que esta faca foi originalmente concebida para preparar carne. Atualmente, a faca gyuto é considerada uma faca de chefe versátil para todas as tarefas de corte na cozinha.
Características
5,1 cm
24 cm
41,3 cm
235 g
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Avaliações
segunda-feira, 12 de maio de 2025
Características
General
Dimensões & peso
5,1 cm
24 cm
Comprimento da pega
13,6 cm
41,3 cm
235 g
Material
Material do cabo
bocote, chifre de búfalo
Tipo de aço
aço-carbono, Shirogami (Papel branco de aço-carbono)
61 HRC
Características & funções
Características da lâmina
amolgadelas
Acabamento da lâmina
martelado, acetinado
Lavável na máquina de lavar louça
não
Destros ou canhotos
simétrico
Tipo
gyutoh, faca de chef
fio liso
8º
ângulo de afiação asiático
Tipo de cabo
Cabo oriental
16 º
Âmbito da entrega
Entregue como um conjunto
não
1
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