Nova Indication Géographique para facas Laguiole
Há muitos anos que o nome Laguiole é sinónimo de facas francesas com carácter. Essa notoriedade tem também um lado menos positivo, já que o nome é frequentemente utilizado para imitações de baixa qualidade e cópias baratas. A nova Indication Géographique “Couteau de Laguiole”, ou IG Couteau de Laguiole, vem trazer mais clareza. Esta indicação oficial de origem mostra que a faca cumpre requisitos rigorosos em termos de proveniência, produção e acabamento, estando verdadeiramente ligada à região de Laguiole.
O que é a Indication Géographique?
As facas Laguiole passam agora a ter uma indicação oficial francesa de origem: a Indication Géographique “Couteau de Laguiole”. Desta forma, o nome Laguiole fica mais fortemente associado ao local de onde esta famosa faca provém: a região em torno da aldeia de Laguiole, no norte de Aveyron.
Este tipo de proteção geográfica pode já ser conhecido através de produtos como Champagne ou Roquefort. O nome não indica apenas o estilo do produto, mas também a sua origem e a forma como é produzido.
O mesmo princípio aplica-se agora às facas Laguiole. Uma faca só pode ostentar esta indicação se cumprir regras bem definidas. Deve ser totalmente produzida num raio de 30 km em torno da aldeia de Laguiole, no norte de Aveyron. Isto vai além do acabamento final, já que a produção das peças, a montagem, o acabamento do cabo e o afiar da lâmina têm igualmente de ocorrer nesta região, de acordo com as normas oficiais. A característica abelha ou mosca na mola deve ainda ser forjada e limada à mão.
O próprio fabricante também tem de cumprir determinados requisitos. Apenas facas de fabricantes certificados, afiliados na SFACL (Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole), podem utilizar esta indicação oficial. A 14 de abril de 2025, a Certipaq, uma organização independente aprovada pelo INPI francês (Institut National de la Propriété Industrielle), atribuiu a primeira certificação a um fabricante desta associação.
Não se trata, portanto, de uma etiqueta inventada, mas sim de uma indicação de origem oficial e controlada. Para si, isto torna tudo mais claro: uma faca Laguiole com esta marca cumpre requisitos rigorosos de origem, produção e acabamento.
Por que é importante?
O nome Laguiole é conhecido em todo o mundo. Isso é positivo, mas também gera confusão. Nem todas as facas com a designação “Laguiole” vêm realmente da região de Laguiole. Algumas são produzidas noutros locais, embora utilizem o mesmo nome ou estilo. Muitas das chamadas facas Laguiole são, na verdade, cópias baratas provenientes da China. Utilizam o nome e a aparência reconhecível, mas não têm qualquer ligação ao artesanato francês pelo qual Laguiole é conhecido.
Com a nova Indication Géographique, tudo se torna mais claro. Esta indicação protege o saber-fazer dos fabricantes da região e ajuda-o a perceber melhor o que está a comprar. Uma faca Laguiole “verdadeira” não é apenas uma faca com a forma conhecida e a pequena abelha no dorso, mas sim uma peça de tradição francesa, feita com cuidado, conhecimento e muito trabalho manual.
Como reconhecer a nova indicação?
A Indication Géographique não está visível apenas no certificado fornecido com a faca. A própria faca recebe também uma marca física permanente. Esta é aplicada no aço, na zona do ricasso, entre o fio e o cabo. Assim, a origem fica imediatamente visível e pode ser verificada diretamente na faca.
Por agora, esta marca encontra-se sobretudo nas facas Laguiole da Forge de Laguiole. Esta marca está sediada na própria aldeia de Laguiole e produz as suas facas na sua oficina. A nova indicação encaixa perfeitamente no que a Forge de Laguiole representa há anos: verdadeiro artesanato local. É possível que outras marcas Laguiole, como Laguiole en Aubrac, sigam em breve com esta identificação em determinados modelos. Desta forma, a origem das facas Laguiole autênticas torna-se cada vez mais transparente.
Por que nem todas as facas já têm esta marca?
Uma mudança deste tipo não acontece de um dia para o outro. A produção, o stock e as entregas continuam normalmente, e algumas séries e tipos de produto estão excluídos desta marcação. Por isso, pode acontecer que receba uma faca Laguiole sem esta nova indicação.
Isso não significa que a faca não seja autêntica. Especialmente durante este período de transição, é importante ter isso em conta. A marca está a ser introduzida gradualmente. Estamos também a atualizar as imagens dos produtos, para que mostrem claramente esta nova indicação sempre que possível, o que também leva tempo. A ausência da marca na faca ou nas imagens do produto não indica automaticamente nada sobre a sua autenticidade.
O que significa isto para a sua faca Laguiole?
Ao comprar uma faca Laguiole na Knivesandtools, está a adquirir um produto autêntico. Compramos diretamente à Forge de Laguiole, pelo que sabemos exatamente a origem das facas.
A sua faca pode já ter a nova marca Indication Géographique ou ainda não. Em ambos os casos, garantimos que recebe uma verdadeira faca Laguiole.
Um passo importante para o artesanato francês
O reconhecimento oficial da IG Couteau de Laguiole não aconteceu sem debate. Existiu também um projeto concorrente da CLAA, que pretendia uma indicação geográfica para duas regiões diferentes. Em julho de 2024, o tribunal de recurso de Aix-en-Provence decidiu a favor da SFACL, a associação dos fabricantes de facas Laguiole de Aveyron. A CLAA recorreu posteriormente, pelo que a discussão jurídica ainda não está totalmente concluída.
Ainda assim, isso não diminui a importância desta indicação. Trata-se sobretudo de um passo significativo em frente. Para os fabricantes, porque o seu ofício fica melhor protegido. Para os entusiastas, porque a origem de uma faca Laguiole se torna cada vez mais clara. A etiqueta protege não apenas uma faca, mas também uma região, um saber-fazer e uma identidade.
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