Name: Yaxell Ketu 34944 nakiri, 16.5 cm
Brand: Yaxell
SKU: YL34944
Price: 279 EUR
Availability: InStock

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A **Yaxell Ketu nakiri 16,5 cm** é uma elegante faca japonesa para legumes. O nakiri pode ser encontrado em quase todas as cozinhas japonesas. A lâmina alta e quadrada é ótima para cortar rapidamente legumes, fruta e ervas aromáticas. A lâmina alta permite-lhe guiar com segurança a lâmina ao longo dos nós dos dedos enquanto corta. Esta é, sem dúvida, a faca que se utiliza para cortar finamente cenouras, pepinos, couves e qualquer outro tipo de legumes.

## Yaxell Ketu lâmina

A lâmina da faca Yaxell Ketu é composta por três camadas. Duas camadas de aço inoxidável no exterior, envolvendo um núcleo de aço em pó SG2. Trata-se de um aço muito duro, com uma dureza que pode atingir os 63 HRC! Como tal, pode afiar a faca até ficar extremamente afiada. A lâmina tem um acabamento martelado. Em japonês, este acabamento chama-se Tsuchime. Trata-se de um acabamento tradicional e artesanal japonês, originalmente criado pelo martelo do ferreiro. 

## Yaxell Ketu cabo

O cabo é feito de madeira pakka. Utiliza madeira de faia como base e apresenta uma deslumbrante cor preta e castanho-dourada. A madeira Pakka é um laminado feito de camadas finas de madeira impregnadas com uma resina sintética forte. Como tal, é muito forte. Tão perfeito para o cabo de uma faca. Devido à forma redonda do cabo, a faca é muito agradável na mão. Um pin decorativo em mosaico e uma gravação na extremidade do cabo tornam-no ainda mais elegante. 

## Facas de cozinha Yaxell

Desde 1932 que a Yaxell produz facas de cozinha japonesas profissionais para uso diário. Fazem-no na capital da faca do Japão: Seki. Aqui, combinam técnicas, designs e materiais modernos com o conhecimento histórico e a experiência dos fabricantes tradicionais de espadas e facas. Yaxell considera que uma faca de cozinha é uma parte essencial da sua vida quotidiana. Uma faca de cozinha tem de ser acessível e fiável, mas também deve ser uma fonte de inspiração e entusiasmo. Para o conseguir, a Yaxell introduziu algumas coleções que são adequadas para todos. Os materiais utilizados fornecem-lhe uma faca fiável e de qualidade superior. Facas que vai adorar utilizar todos os dias.

Yaxell Ketu 34944 nakiri, 16.5 cm

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Quase todos os produtos que vendemos vêm com uma garantia de fabrico.

origin

O país de origem é o país onde o produto é produzido, tanto quanto sabemos. Este país pode ser diferente do país onde a própria marca está localizada.

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General

A altura da lâmina é sempre medida na parte mais alta da lâmina.

Nós próprios medimos sempre o comprimento da lâmina. Este é o comprimento da lâmina desde a ponta até à parte da frente do cabo. Este comprimento pode divergir da especificação do fabricante.

Medimos sempre a espessura da lâmina na parte mais grossa da lâmina. Muitas vezes, mesmo antes do cabo. Isto pode divergir da especificação do fabricante.

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Medida entre a ponta da lâmina e a parte de trás do cabo.

Pesamos sempre um produto o mais simples possível. Facas e machados sempre sem a bainha, lanternas (se possível) sem a bateria. Para os conjuntos de facas, medimos o peso total. Este facto pode divergir das especificações do fabricante.

Dimensões & peso

value_steel_hardness

A dureza em Rockwell C de uma faca está sempre de acordo com as especificações do fabricante. Quando um fabricante especifica um valor de 56-58HRC, por exemplo, registamos sempre o valor mais elevado, ou seja, 58HRC.

Material

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Em termos de desbaste ou moagem, estamos a falar da forma como a espessura total da lâmina se estende até ao fio. 

Características & funções

Relativamente ao número de facas nos conjuntos de facas, seguimos as informações fornecidas pelo fabricante. Algumas marcas consideram o bloco como parte do conjunto, outras não.

Âmbito da entrega

Que tipos de facas japonesas existem?

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Yaxell Ketu 34944 nakiri, 16.5 cm

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Descrição

Características

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General

Dimensões & peso

Material

Características & funções

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