Opinel No. 07 002360 Chestnut Wood, canivete para castanha, alho e sem caroço

Abre-se esta faca utilizando o "nail nick", um pequeno entalhe na lâmina que proporciona um pouco mais de aderência para retirar a faca com as duas mãos. O Virobloc foi escolhido como mecanismo de bloqueio. Este é um bloqueio desenvolvido pela Opinel que algumas pessoas também chamam de "ring lock". O Virobloc mantém a faca no sítio, tanto quando está aberta como fechada. Roda-se o anel para libertar a lâmina e volta-se a rodá-lo para manter a lâmina no lugar.